50 лет городских купеческих традиций.
От «Южной Баварии» до «Мануфактуры»
«Южная Бавария» уже больше, чем просто завод, а целый гастрономический и культурный кластер. На прилегающей территории расположились
пивоварня, пивной зал, два театра, торговый клуб и городской парк.
Купцы 2-й гильдии Егор Шортан и Иван Додерович построили пивоваренный завод и первыми в Ростове стали варить баварское пиво. Напиток продавали не только бутылками, но и ведрами. Больше 20 лет до самой революции пивоварня процветала, расширялась и обрастала новыми локациями.
После революции, завод национализирован и переименован в «Госзавод №1 Ростовский», спустя несколько лет в «Пивоваренный завод «Заря». Даже в лихие десятилетия завод остается местом, где горожане могут отдохнуть и расслабиться.
Началось строительство пивоваренного завода «Новая Заря», чтобы вынести производство за пределы центра города. Но предприятие на Пушкинской все еще служит точкой притяжения.
2023 год - На территории бывшего пивзавода, а затем и торгового центра открылся крупнейший в Ростове-на-Дону фудмолл «Мануфактура». Как и сотню лет назад, здание стало важной точкой на карте культурной жизни города.
Здание завода, имеющее статус памятника архитектуры, переоборудовано в торговый центр «Континенталь».